tag:blogger.com,1999:blog-66053133724409538132012-02-09T21:27:03.510+01:00UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.comBlogger1551100tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-45618540351513632902012-02-09T18:47:00.002+01:002012-02-09T18:53:03.391+01:00

Seis años seis, seis años como seis soles, seis primaveras, seis veranos, y seis otoños con sus seis inviernos. La pequeña lucecita que había dentro de mi nació y se convierte, día a día, en una estrella más rutilante, y se expande. ¿Llegará a ser una gigante roja? ¿Evolucionará a enana blanca? :-) Tanto dará. Seguirá siendo mi luz, mi estrella, mi sol. Irene, encuentra tu camino y sé feliz.

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El nacimiento de Alonso (que ya está en casa) me animó a volver a coger las agujas de tejer. He metido la pata y no saqué fotico del jersey ni del gorro que le hice al beibi, pero espero que los papis me envíen alguna, ya la pondré. No quedé descontenta, con manga ranglan, ochos y todo :-DEntre medias del jersey, me di cuenta de que Irene necesitaba una "bufanda" fácil de poner y quitar y que sus

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Aunque este año pasado apenas haya escrito, si me he dado a la cocina. Lo que pasa es que no lo he dicho. La culpa (la mayoría) la tiene el Belén, que ha sido un sumidero de tiempo. Pero he hecho un par de cosas que estaban buenisimas. Una de ellas "por error". Ahora os cuento. Mi primer proyecto del otoño fue hacer mermeladas para regalar en Navidades a la familia. Empecé a indagar por internet

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Ayer, en el rato que estuve dedicando a releer cosas del blog, me dicuenta de que este anyo apenas he escrito mas alla de las entradas delos retos. Y no es que haya sido un anyo tranquilo, mas bien todo locontrario.Espero corregirme, porque el blog no es solo para vosotros, lospoquitos que de vez en cuando lo ojeais, sino tambien para mi, unasuerte de memoria externa que me sirve para volcar la

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Maranda of Jolts & Jollies was our January 2012 Daring Cooks hostess with the mostess! Maranda challenged us to make traditional Mexican Tamales as our first challenge of the year! --English version at the end--Jejejeje, "año nuevo, vida nueva", dice el dicho. Yo espero que eso suponga que deje de hacer muchas de las cosas "que me sobran", y empiece a hacer algunas de las que se quedan en el

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Our Daring Bakers Host for December 2011 was Jessica of My Recipe Project and she showed us how fun it is to create Sour Dough bread in our own kitchens! She provided us with Sour Dough recipes from Bread Matters by AndrewWhitley as well as delicious recipes to use our Sour Dough bread in from Tonia George’s Things on Toast and Canteen’s Great British Food!--English version at the end--Este mes

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The Daring Baker’s October 2011 challenge was Povitica, hosted by Jenni of The Gingered Whisk. Povitica is a traditional Eastern European Dessert Bread that is as lovely to look at as it is to eat!Thanks Jenni, this is a definite keeper!!-- English version at the end --El reto de este mes tiene un nombre curioso, povitica. Se trata de un pan dulce tradicional de la Europa del Este, donde se suele

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-39295999541785846062011-10-06T21:54:00.003+02:002011-10-06T22:15:51.530+02:00

¡AL FIN! Poco a poco estoy volviendo a hacer esas cosas que tanto me gustan, y que he ido dejando por problemas físicos, mentales o incluso actitudinales, los dos últimos por causas intrínsecas o extrínsecas.En fin, que me dejo de palabros, porque lo más importante es que ¡¡estoy volviendo a leer!!Jamás pensé que pudiera pasar TANTO tiempo sin coger un libro. Pero era cuestión de tiempo, ya lo

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-84070280914398319222011-09-27T22:04:00.005+02:002011-09-27T22:24:43.994+02:00

The Daring Bakers go retro this month! Thanks to one of our very talented non-blogging members, Sarah, the Daring Bakers were challenged to make Croissants using a recipe from the Queen of French Cooking, none other than Julia Child!(sorry, no english version. Will try to maket it next month, guys!)Después de un verano sin retos (cómo lo siento, porque me hubiera gustado "meterle mano" al

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-68537178563069804412011-06-23T19:07:00.010+02:002011-06-27T21:40:11.416+02:00

Erica of Erica’s Edibles was our host for the Daring Baker’s June challenge. Erica challenged us to be truly DARING by making homemade phyllo dough and then to use that homemade dough to make Baklava.---English version at the end---Ya casi se ha terminado el mes de junio, y menudo mes que ha sido: la reunión de fin de curso, la semana de PROYDE, el festival de ballet y flamenco, la fiesta de fin

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-63041588714946107942011-05-31T21:55:00.004+02:002011-06-23T21:20:15.473+02:00

The May 2011 Daring Bakers’ challenge was hosted by Emma of CookCraftGrow and Jenny of Purple House Dirt. They chose to challenge everyone to make a Chocolate Marquise. The inspiration for this recipe comes from a dessert they prepared at a restaurant in Seattle--English version at the end--Este mes se me ha pasado el arroz. Y es que a pesar de haber tenido parte de los ingredientes listos desde

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-91647507895219498982011-05-30T22:01:00.004+02:002011-05-30T22:51:22.690+02:00

Hace ya bastante tiempo que tenía en la cabeza la posibilidad de hacer una "tarde de pintura de galletas" en el cole. Pensé que sería divertido para mi, que ellos pasarían un buen rato haciendo algo diferente... El año pasado lo comenté con Visi, la profesora de Irene, y ahí se quedó. Durante este mes de mayo han estado trabajando en clase las profesiones, y una tarde Visi me ofreció la

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-56031944446550661822011-03-20T23:28:00.013+01:002011-03-29T23:50:37.400+02:00

The March 2011 Daring Baker’s Challenge was hosted by Ria of Ria’s Collection and Jamie of Life’s a Feast. Ria and Jamie challenged The Daring Bakers to bake a yeasted Meringue Coffee Cake.I haven't been able to write an english version of the post on time, I'm terribly sorry. But I want to thank both Ria and Jamie for a wonderful challenge, I had lots of fun and my whole family enjoyed it too.

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The February 2011 Daring Bakers’ challenge was hosted by Mallory from A Sofa in the Kitchen. She chose to challenge everyone to make Panna Cotta from a Giada De Laurentiis recipe and Nestle Florentine Cookies--English version at the end--Cuando leí de qué se trataba el reto de este mes, se me vino a la cabeza uno de mis cócteles favoritos, que sirven en un cocktail bar no lejos de casa (que acabo

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Mi retoñejo ya ha cumplido los 5 años. Quien diga que el tiempo vuela, no dice la verdad, desde luego. Pero sí que es cierto que se tiene una intensa sensación de vértigo cuando se mira hacia atrás. Cuando nació era apenas un renacuajillo escuálido y llorón de ojos enormes y sonrisa angelical. Ahora, al verla dormir y ver que ya ocupa más de la mitad de la cama, ver lo largo que tiene el pelo

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El principio de este año 2011 (y el final del 2010) ha sido... inesperado, si se puede decir eso cuando alguien lleva luchando con la enfermedad tanto tiempo. Pero sí, me vale, ha sido triste e inesperado.El día 2 nos dejó Nati, con 77 años recién cumplidos. El 5 (o quizá fuera ya el 6 de madrugada) nos dejó Ana, con 42 si no me equivoco. Ambas de cáncer. Y el día 6 también nos dejó Petra, con 79

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Este año, las navidades han sido raras. Sin mi niña.Habiendo tenido una señora bronca con mi maridín.Con su tía muriéndose. De cáncer. Con dolores indescriptibles. Los días 24 y 25 de diciembre de este año han sido tremendos desde el punto de vista emocional.El día 28 le incrementaron por fin la medicación contra el dolor, y la pobre ha empezado a estar más tranquila, algo amodorrada peo al fin

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The 2010 December Daring Bakers’ challenge was hosted by Penny of Sweet Sadie’s Baking. She chose to challenge Daring Bakers’ to make Stollen. She adapted a friend’s family recipe and combined it with information from friends, techniques from Peter Reinhart’s book.........and Martha Stewart’s demonstration.--English version at the end--Chicos y chicas, os preguntaréis el por qué del título (no,

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Seguimos siendo fieles al dicho "a mal tiempo, buen estómago", dicho que acuñó si mal no recuerdo mi amiguete Javier. Y cuando hace malo ahí fuera (y hoy de verdad que ha hecho malo, lluvia que a ratos se convertía en nieve, una temperatura ambiente de aprox. 2ºC, menos mal que no hacía mucho viento) me entran ganas de meterme en la cocina porque al menos, ahí dentro, se está calentito. Las cosas

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The 2010 November Daring Bakers’ challenge was hosted by Simona of briciole. She chose to challenge Daring Bakers’ to make pasta frolla for a crostata. She used her own experience as a source, as well as information from Pellegrino Artusi’s Science in the Kitchen and the Art of Eating Well.---English version at the end---El mes de noviembre se ha ido, y nadie sabe como ha sido... Sí, sé que no

JuanMahttp://www.blogger.com/profile/03783880008740646754noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-56758423028862704352010-10-27T00:05:00.001+02:002010-10-27T09:47:02.876+02:00

The October 2010 Daring Bakers challenge was hosted by Lori of Butter Me Up. Lori chose to challenge DBers to make doughnuts. She used several sources for her recipes including Alton Brown, Nancy Silverton, Kate Neumann and Epicurious.--English version at the end --La vida es dura para aquellos que quieren conseguir una meta. Especialmente, cuando la meta es perder peso. Y más todavía si resulta

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The September 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Mandy of “What the Fruitcake?!” Mandy challenged everyone to make Decorated Sugar Cookies based on recipes from Peggy Porschen and The Joy of Baking.--English version at the end--Septiembre. ¿Qué me trae a la cabeza el mes de septiembre? El final de las vacaciones, los días más cortos y las noches más frescas, dormir con colcha (¡al fin!)

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(Por problemas técnicos, y para que se pueda ver lo que es un monkey-bread, he sacado esta foto buscando en google del blog Sand and Starfish).Ayer vinieron a cenar a casa los amigos con los que nos fuimos este verano a Sitges. Uno de ellos es un apasionado de los "cinnamon rolls", all-american style, y hace tiempo le comenté que habíamos hecho un postre que en sabor se parecía y me pidió que se

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Tenemos chica nueva en la oficina: además de ser un sol va y nos cocina.Pa' llevar las reuniones con dulzuratrae tartas que son toda una ricuraY va en serio.Y encima nos deja la receta. Es una joya :-)No tengo foto* del evento, pero el jueves pasado nos quedamos todos epatados con la tarta. Y nos salvó la reunión de coordinación. *Ya tengo foto, porque hoy viernes día 24 de septiembre la ha

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Últimamente estoy leyendo bastante y no estoy apuntando aquí lo que voy leyendo. Tampoco pasa nada, ya lo sé, pero algunas de las cosas que han pasado por mis manos valen la pena compartirlas. Siguiendo mi tradición, voy cogiendo libros de la biblioteca que me llaman la atención por su título, sin tener ninguna idea de quién son o de qué van. Este verano parece que he tenido suerte al elegir

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The July 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Sunita of Sunita’s world – life and food. Sunita challenged everyone to make an ice-cream filled Swiss roll that’s then used to make a bombe with hot fudge. Her recipe is based on an ice cream cake recipe from Taste of Home.--English version after the jump, at the end--Este mes me he divertido de lo lindo con el reto y he hecho un gran

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Y qué calor que hace. En este momento son las ocho de la tarde y en el despacho hay treintaisiete grados y medio. Y dando gracias porque corre una pizca de brisa.Con esta temperatura, apetece algo fresco, qué digo fresco, frío, qué digo frio, helado. Helado, esa es la palabra.Y entonces encontré la web de David Lebovitz, y canté bingo. Qué pasada. Se me ha hecho la boca agua.Y no lo he podido

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Llega el verano y, cómo se nota, tengo ganas de VACACIONES. Mientras eso llega (que llegará) he visto un cóctel en smittenkitchen que se llama "Porch Swing" que TENGO QUE PROBAR. Si a alguno se le ocurre probarlo antes que yo, por favor, decídmelo!

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El final del curso escolar se ha plantado delante de un salto, y yo con estos pelos... Menudo mesecito de Junio lleno de eventos, de ir de aquí para allá. Y ya casi se nos ha acabado. Pero mientras tanto...El festival de Discovery (el 14 de junio)La última clase de Discovery (con mini-fiesta al final, el 15 de este mes)El festival de fin de curso del cole (el 23 de este mes)Y ha empezado el

JuanMahttp://www.blogger.com/profile/03783880008740646754noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-33490518474102247552010-06-27T00:01:00.003+02:002010-06-28T22:33:37.370+02:00

The June 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Dawn of Doable and Delicious. Dawn challenged the Daring Bakers’ to make Chocolate Pavlovas and Chocolate Mascarpone Mousse. The challenge recipe is based on a recipe from the book Chocolate Epiphany by Francois Payard(English version, after the jump)(y una segunda versión de la pavlova que hice para San Juan)Este mes, y gracias a Carmina y a

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La decisión está tomada - voy a unirme al BBD (Bread Baking Day) y hacer un pan. Este mes es el tercer aniversario (¡mira que bien!) y el tema es "panes con frutos secos". He estado revisando los libros de recetas que tengo por casa, y me he encontrado un pan dulce que lleva piñones y avellanas y almendras. El nombre oficial es "pan de piñones", así que lo llamaré así. Pero son lo que menos se

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Durante unos días puse algunos de los que me inventé, han sido muchos los que no he escrito PORQUE EN CUANTO LOS CUENTO ME OLVIDO, si no pongo un poco de atención. Y claro, cuando los cuentas en la cola del súper, en el coche cuando te estás durmiendo, por la calle, etc, mucha atención no pongo.Pero este es diferente. Este lo ha contado Irene, ayer, en el coche. De hecho nos contó cuatro, pero

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Pero de verdad, de verdad de la buena. Así que esta mañana he hecho una de esas cosas que tanto me gustan, y es la de improvisar. Un poco de esto, un poco de aquello... y voilà: albóndigas "al estilo de mi casa", o sea, "my way". Lo que tenía a mano (y, por ende, lo que utilicé):- 200 gr de carne picada congelada, descongelada en el micro - 1 huevo batido- 20 gr de piñones- sal y pimienta blanca-

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Aprovechando que toda la parentela está en brazos de Morfeo desde hace casi una hora, estoy en el ordenador leyendo, aprendiendo, sorprendiéndome... y me encuentro con una panda de amigas y amigos que se dedican a hacer pan.Lo del pan es algo que tengo metido dentro. No sé por qué, pero QUIERO conseguir hacer un buen pan en casa, no es solo que me guste comerlo, es que me gusta el tacto de la

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Hace mucho que no os cuento lo que estoy leyendo últimamente. Quizá porque he leido poco (algunos pensarían que no tan poco, puesto que toda la saga de Canción de Hielo y Fuego, hasta donde está publicado hoy, no se puede considerar en sí mismo poco, y realmente es solo una pequeña parte de lo que he leido en el último año :-) ).Lo ultimísimo ha sido un libro que literalmente cayó en mis manos (

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Para variar, cada vez que llueve y nuestra rutina vespertina se ve modificada por ello (es decir, en vez de estar disfrutando del aire libre en el patio o paseando nos quedamos en casa), es una buena oportunidad para pasar un rato en la cocinilla.Esta vez no conseguí convencer a Irene de que dejase la tele para ayudarme, así que aproveché su rato de tele para "amasar" y luego nos dedicamos a

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The May 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Cat of Little Miss Cupcake. Cat challenged everyone to make a piece montée, or croquembouche, based on recipes from Peter Kump’s Baking School in Manhattan and Nick Malgieri.Este mes me lo he pasado pipa con el reto. Se ha notado la ausencia de reto durante el mes de abril, y además me ha motivado. Le doy las gracias a Cat no solo por proponer

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Me resulta tedioso, pero es así. Vivo la vida de fin de semana en fin de semana. Si lo pienso bien, ocurren multitud de cositas agradables durante los días lectivos, pero la sensación más prominente es la de tedio y cansancio. Tengo que quitarme ese vicio de quedarme solo en lo "superficial" de lo que ocurre durante la semana, soy consciente, pero hay veces que el trabajo lo hace tan difícil...

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Prosiguen los experimentos en el terreno de la mermelada. Razones hay varias:1) las mermeladas que suelen venderse en los supermercados me aburren2) he visto que son fáciles de hacer, y que el pequeño esfuero vale la pena cuando pruebas el resultado3) puedo utilizar alguna en el reto de este mes :-)Igual que con el anterior experimento (limón-piña), quería seguir probando con los cítricos "

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Este mes va de experimentos: como he decidido no participar este mes en "el reto" porque el mes pasado me pasé demasiado tiempo en la cocina y este mes quería descansar, estoy vagueando y solo dedicándome a hacer algunas cosas que llevaban rondando mi cabeza un par de meses. Una de ellas era una mermelada de algo más ácido que la naranja. Desde que hice el Tian en el mes de febrero y lo volví a

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Después de mucho tiempo conteniéndome, hoy he decidido que ya era hora de probar a hacer un bizcocho en el microondas. Será porque tengo sueño.Será porque mañana por la mañana tengo ganas de darle a Irene algo diferente.Será porque es un "retillo".Será porque tengo curiosidad de eso que dice la gente que está bastante bueno aunque no tenga tan buena pinta como "the real thing". En cualquier caso,

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tarariro tarariro tarariroriroraaaaaaaaaa :-)Después de muchos años, por primera vez hemos hecho vacaciones (de las de verdad) en Semana Santa. A pesar de que habíamos pensado como destino inicial Valencia, estuvimos dándole vueltas por si encontrábamos algunos billetes tirados a algún otro sitio. Cosa que no ocurrió. Así que... qué bien, qué bien, qué bien, que vamos todos a Valencia :-)El mismo

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Cuando busqué la traducción de "brisket" al español, la primera acepción que salió es "falda de ternera". No sé si lo sabéis, pero la falda es una pieza con hueso que suele utilizarse para asar a la barbacoa o para guisar (mi abuela la hacía en olla de barro, guisada con cebolla, pimiento, tomate y vino, la recuerdo riquísima). Pero la pieza que aparecía en las fotos de la receta de Deb en

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De primero, ensaladilla rusa para chuparse los dedos, gentileza de mi hermanita Dña. Carmen. De plato principal, un "brisket" que he visto en la web de Deb (mi blog de referencia, smittenkitchen.com), acompañado de arroz blanco con chalota caramelizada y champiñones en salsa.De postre, lógicamente, las o los tian. Soplaré alguna velita clavada en alguno de ellas / ellos. No sé si tian es femenino

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Después del éxito de público de la "degustación" del domingo de ramos, repito la receta para la celebración de mi xx cumpleaños (snif, cuántos son ya) este fin de semana. Ya tengo hecho el caramelo, los gajos de naranja ya están macerando, y la mermelada de naranja está enfriándose. Qué diferencia, de verdad, la eupeptina estropeó por completo el sabor de la mermelada que hice hace dos semanas.

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El sábado día 20 fue la fiesta de cumpleaños de mi amiga Ranita. Se trataba de una fiesta sorpresa, en la que todos debíamos ir disfrazados de ángeles o demonios. Como no pudimos ir porque teníamos planes de irnos fuera, pensé en que igual podría hacer alguna cosilla para estar ahí aunque no estuviera.Y claro, teniendo en cuenta que últimamente mis proyectos se centran en la cocina, mi mente

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The 2010 March Daring Baker’s challenge was hosted by Jennifer of Chocolate Shavings. She chose Orange Tian as the challenge for this month, a dessert based on a recipe from Alain Ducasse’s Cooking School in Paris. Pictures are finally updated! though the last one is still missing, will update again.Lo que más me está gustando de los retos es lo que estoy aprendiendo. "¿Qué concho es un tian?" me

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Llevas solo 4 días por aquí, pero quería darte la bienvenida. Ya verás que después de unos mesecillos ya le pillas el tranquillo a esto de la vida en la tierra: la luz del sol, el calor de la piel de tu mamita, la sonrisa en los ojos de tu padre y a caricia juguetona de tu hermana. Es verdad que no es lo mismo que estar a oscuras, cálido y meciéndote como lo has hecho los últimos meses, y a veces

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De vez en cuando sienta bien pasarse un rato largo en la cocina. Este sábado me pasé un poco, lo confieso, pero me lo pasé como una enana :)No tengo fotos de lo que hice, fundamentalmente porque tenia tantas cosas que hacer que no me dio tiempo ni a acordarme de la cámara. Pero sí tengo foto de la que me animó a seguir cocinando tooooda la tarde:Este plato se hace en un pispas y está de muerte si

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The February 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Aparna of My Diverse Kitchen and Deeba of Passionate About Baking. They chose Tiramisu as the challenge for the month. Their challenge recipe is based on recipes from The Washington Post, Cordon Bleu at Home and Baking Obsession. RECIPE SOURCE:Mascarpone Cheese – Vera’s Recipe (Baking Obsession) for Homemade Mascarpone Cheese.Savoiardi/

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que es poner la receta de la empanada de zamburiñas. Ya lo haré. Un día de estos. Son las once y media de la noche (otra vez) y no quiero dedicarle más tiempo a esto. Así que... ¡paciencia!

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Esta tengo que contarla porque estaba pendiente desde prácticamente el año pasado. Mi tía Amparo me regaló, en una visita que le hicimos, un libro de cocina del Círculo de Lectores, "Le Cordon Bleu, 1026 recetas de cocina internacional". En la sección de tartas, hay una parte de tartas con montaje y viene una precioas foto de una tarta con forma de serpiente. Un día, ojeándolo con Irene, lo vio y

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Ha habido cierto retraso por motivos técnico-temporales, pero una vez subsanados los problemas, vuelvo a la carga. Esta vez para celebrar un gran acontecimiento: ¡Irene ya ha cumplido 4!La celebración ha sido en plan "gitano" (la fiesta ha durado tres días aunque, para suerte de los padres, no consecutivos). Hicimos: 1) fiesta familiar tricantina2) fiesta infantil 3) y fiesta conquenseEn las tres

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Hacer una quiche no tiene prácticamente dificultad. La masa es bastante fácil de hacer, aunque hay que recordar dos cosas:1.- tener la precaución de que todo esté bastante frío para que la consistencia sea adecuada. 2.- tener tiempo para enfriar la masa dos veces, antes de estirarla y antes de hornearlaDe relleno admiten prácticamente cualquier cosa, y unos se puede complicar la vida más o menos

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Con motivo de la celebración del cumple de Irene, he tenido una semana de lo más activa, en lo que a cocinillas se refiere. Puesto que quería llevar a casa de los papis casi todo, para que la mami no tuviera que estar ni preocupada ni pringando, lo más cómodo era hacer cosas que:1.- estuvieran ricas (indispensable)2.- se pudieran hacer con cierta antelación3.- no mancharan mucho en el

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The January 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Lauren of Celiac Teen. Lauren chose Gluten-Free Graham Wafers and Nanaimo Bars as the challenge for the month. The sources she based her recipe on are 101 Cookbooks and www.nanaimo.ca. Este mes... ha sido un profundo desengaño. Los resultados no me han gustado nada, y no tengo claro si es porque he hecho algo mal, pero no había muchas cosas

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Rico rico y con fundamento, y las claras montadas que no había manera de romperlas :) ¡¡Cada día me gusta más mi robotico!!5 huevos grandes1 pizca de cremor tártaro (optativo, sirve para estabilizar las claras) 125 gr harina125 gr azúcar1 pizca de salvainilla, canela, ralladura de limón, esencia de almendra... lo que más os gusteBatir las yemas con el azúcar hasta que esté de un amarillo pálido.

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Ha sido comprobado que el robotico amasa, y amasa bien. El pan ha quedado tipo chapata (ciabatta para los puristas) y está muy rico (incluso a Irene le ha gustado, le he hecho un bocata de nocilla para el cole mañana con pan hecho de esta misma tarde :) )El tiempo acompaña a estas pruebas - llueve, hace frío, hay que buscar alternativas lúdicas en las que emplear el tiempo casero... Parece que

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La segunda prueba del robotico ha sido realizar tres docenas de galletas de avena y pasas. No he repetido la receta de las galletas que hice el 31 de julio de 2008 porque no me acabó de gustar. Me he basado en una receta que no tengo muy claro de dónde saqué, pero es de junio del 2008 (en esa fecha la guardé en el disco duro, y hasta hoy no la he hecho) y por el formato diría que es de

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Como todavía no puedo contar lo del reto, simplemente una nota: no me ha gustado. No ha sido culpa del robotico, sino de que la receta no me ha gustado. Ya os lo contaré a fin de mes (hacia el 27 de enero). Lo que sí hay que decir es que la base de la receta la hice con el robotico azul y salió muy buena (Irene se ha desayunado un par de trozos todos los días la última semana :) ). La combinación

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Una imagen vale más que mil palabras. Ahora, a someterla a una intensa batería de pruebas :)

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Ya se acerca, ya casi está aquí, y yo con estos pelos (nunca mejor dicho, menos mal que no me veis, jejejejeje). Este año no he tenido tiempo de hacer las tarjetas de navidad (el año pasado me quedaron muy monas, con cartulina, tela y purpurina). No he tenido tiempo de comprar unas y escribirlas. Me siento como si no tuviera tiempo para nada. ¿Qué me está pasando? Pienso en el día a día de las

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There is nothing, ever, worth being unhappy about. Because no matter what happens, it will add to you.No hay nada en el mundo por lo que valga ser infeliz. Porque independientemente de lo que ocurre, siempre te hace crecer. Lo suscribo totalmente :)

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The December 2009 Daring Bakers’ challenge was brought to you by Anna of Very Small Anna and Y of Lemonpi. They chose to challenge Daring Bakers’ everywhere to bake and assemble a gingerbread house from scratch. They chose recipes from Good Housekeeping and from The Great Scandinavian Baking Book as the challenge recipes.Este ha sido el reto con el que, de momento, más me he divertido. Ha sido

JuanMahttp://www.blogger.com/profile/03783880008740646754noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-18196935848390373322009-11-22T22:17:00.007+01:002009-12-03T23:12:01.384+01:00

The November 2009 Daring Bakers Challenge was chosen and hosted by Lisa Michele of Parsley, Sage, Desserts and Line Drives. She chose the Italian Pastry, Cannolo (Cannoli is plural), using the cookbooks Lidia’s Italian-American Kitchen by Lidia Matticchio Bastianich and The Sopranos Family Cookbook by Allen Rucker; recipes by Michelle Scicolone, as ingredient/direction guides. She added her own

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-73973442532252257082009-10-24T19:27:00.008+02:002009-10-27T22:35:04.652+01:00

The 2009 October Daring Bakers’ challenge was brought to us by Ami S. She chose macarons from Claudia Fleming’s The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern as the challenge recipe.El reto del mes de Octubre se me ha "atragantado". Y no es porque esté malo, no. Al contrario, tenía pinta de estar de lujo.Se trataba de hacer "macaron" (fonéticamente en francés, "macagón", y así denominado de

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-15279396589304340012009-10-19T10:32:00.002+02:002009-10-19T10:41:35.391+02:00

La semana pasada compramos unas manzanas reinetas con una pinta decente... hasta que las probamos. Verde que te quiero verde es decir poco sobre el color de la pulpa. Y, siguiendo tópicos, la cara de mi chico tras el primer mordisco no tuvo nada que envidiarle a la de El Fari. Nota mental: nunca más comprar reinetas antes de que llegue el mes de noviembre. O diciembre. Un kilo de manzanas

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The September 2009 Daring Bakers' challenge was hosted by Steph of A Whisk and a Spoon. She chose the French treat, Vols-au-Vent based on the Puff Pastry recipe by Michel Richard from the cookbook Baking With Julia by Dorie Greenspan.Gracias a Steph de "A Whisk and a Spoon" (que en castellano creo que sería algo así como "Un batidor y una cuchara") me he metido hasta las orejas en la fabricación

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-32670323554266834282009-09-13T18:27:00.003+02:002009-09-18T19:07:28.294+02:00

Esta tarde ha sido una tarde muy ocupada. Ya queremos ir quitándole a la enana la siesta, así que como había que estar despiertos, me he puesto a hacer cocinillas:- unas albóndigas para mañana- pan para los primeros días de la semana- mi "daring baker's challenge", que no diré todavía qué es porque hasta el día 27 de este mes tengo que mantenerlo en secreto :) A ver qué tal me sale, porque de

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Hace más o menos mes y medio descubrí en la biblioteca un libro llamado "Here be Dragons" de una tal Sharon Kay Penman que no solamente me llevó volando a las Inglaterra y Gales del siglo XII sino que además me llevó volando de la primera a la última página. No podía parar de leer. Una de las pocas veces por las que doy gracias a Dios de trabajar a más de una hora de casa. Primer libro de una

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-74139511483879009902009-07-22T23:02:00.002+02:002009-07-22T23:20:18.965+02:00

Podría argumentar que ha sido por causas justificadas, pero no hace falta que me justifique ante nadie, así que no sirve como argumento. Así son las cosas. El mes de junio se ha pasado en un borrón de sensaciones y sentimientos que no voy a recontar, no me apetece recordarlos otra vez. Simplemente puedo resumirlos como: dolor, resignación y esperanza. El primero lo cura el tiempo, el segundo es

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-31351024344205793562009-04-22T11:28:00.004+02:002009-04-22T11:51:36.067+02:00

Mientras en salas de reuniones varias se toman decisiones que afectarán a mi trabajo futuro, mientras los jefecillos cuchichean sobre los rumores o ya no tan rumores que nos contarán el viernes, y mientras la voz del gran jefe me impide concentrarme en los números imposibles de una hoja de cálculo, me tomo un respiro y os cuento acerca de la última "adquisición" culinaria hecha en el blog.Todo

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-78139801306059808282009-04-02T22:32:00.005+02:002009-04-02T23:04:13.916+02:00

En el viaje a Londres (sí, ya sé, todavía no lo he contado, pero es que las cosas se van dejando y... la prioridad es la prioridad, ya lo contaré más adelante) encontramos, en una bocacalle de Portobello, una preciosa librería que se llama "Books for Cooks" (por si alguien quiere acercarse, en 4 Blenheim Crescent, Notting Hill, London W11 1NN). Es un lugar en el que me hubiera quedado un

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-38271521379567396962009-04-01T23:12:00.002+02:002009-04-01T23:19:40.621+02:00

Pues sí, a pesar de que pensaba que hoy estaría algo más echa polvo de lo habitual, lo cierto es que una vez más la vida me ha sorprendido.Prácticamente no he podido trabajar de la gente que me ha llamado, escrito, visitado para felicitarme. Familia, amigos, amigos de hace mucho tiempo con los que hacía siglos que no hablaba, antiguos compañeros y sin embargo amigos, actuales compañeros soletes..

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-52665428359046054562009-03-18T12:14:00.002+01:002009-03-18T13:41:30.348+01:00

Ayer estábamos Irene y yo viendo fotos. En una de ellas estaba su Chache Jesús, fallecido hace ya casi año y medio. Esta, más o menos, fue nuestra conversación:- ¿Quién es este, Irene?- El Chache Jesús- Y, ¿dónde está? - En el cielo... con la Bis, los gatitos y Sultán (los gatitos son los tres que murieron atropellados en Vigo este año pasado, y Sultán el perro de mis abuelos que también murió el

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-28251885852512213542009-03-13T18:27:00.004+01:002009-03-13T19:46:16.292+01:00

Mañana tenemos invitados, y como por la mañana no voy a tener tiempo para hacer la comida, estoy dejando todo lo que pueda hecho esta tarde. De primero pondremos una ensalada o unas espinacas a la catalana. De segundo, bollo salado (versión 2, que he añadido al post del bollo salado). Y como tenía que hacer algo con un tarro de cerezas en almíbar que compró Juanma hace más de un año... vi que

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-66454271162191847062009-03-07T18:15:00.002+01:002009-03-13T18:43:57.443+01:00

Receta cortesía de una compañera del trabajo que me ha enviado un montón de recetas para probar (¡¡¡gracias, Mar!!!)INGREDIENTES:250 gr chocolate negro nestle postres (yo utilicé chocolate valor sin azúcar)55 gr mantequilla 100 gr azúcar 2 huevos medianos (yo los tenía grandes, así que grandes)210 gr harina 1/2 cucharadita levadura royal1 pizca de sal1 cucharadita de azúcar avainillada100 gr de

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Esta receta tiene MUCHOS años, y nos la dio una vecina en Endicott, Anna Casella (otro día alargo el post con todos los detalles, porque su circustancia era curiosa :-) )Es muy fácil de hacer, y delicioso, la verdad. Ingredientes (versión 1)1 taza de leche1 taza de aceite fino (yo utilizo de girasol)4 huevos10 cucharadas de harina3 cucharadas de queso rallado1 cucharada de levadura Royal1

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Cuando vi que Debbie, de Smittenkitchen, había puesto una entrada para hacer pretzels, algo pasó en mi cabeza que hizo que se convirtieran en una fijación. Tanto es así, que habiendo decidido que los haría el sábado por la mañana, el sábado a las cuatro y media me desperté y me costó dormirme, porque ¡TENIA GANAS DE HACERLOS!Los pretzels tienen un algo muy especial. Son... ¿cómo decirlo? El sabor

UFRVhttp://www.blogger.com/profile/01600643168476342979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6605313372440953813.post-34022336034298354962009-02-12T09:42:00.003+01:002009-02-12T11:34:58.702+01:00

Here's the thing. Admission into time and space requires a belief in limits: a belief that both time and space are real; that you can therefore have and have-not; that love can be lost or found; and that you are what your physical senses show you and no more.These illusions immediately lead you to believe that you are incomplete. Yet, far from indicating you are flawed, they reveal your

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Este miércoles fue el tercer cumpleaños de Irene. Y no todos los días se cumplen tres años. Era obligado hacer algo especial, sobre todo ahora que Ire ya se va dando cuenta de todo. De TODO :-)Hicimos las galletas de brownie para llevar a la guarde la tarde anterior. Las cantidades que pongo aquí dan para unas 60-70 galletas con forma de oso (o de lo que sea) de unos 5 cm de alto. Ingredientes:2

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Qué gusto da tener un poco de tiempo para cocinar de vez en cuando. Hoy sábado estoy de rodriguez, y pensé que qué mejor ocupación para una mañana gris y lluviosa que probar esas galletas que llevo queriendo probar un tiempo, y mientras preparar la comida para mañana.Como el pronóstico dice que mañana seguiremos con tiempo meón, un guiso no estará mal. Abro el congelador, y veo dos trozos de

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Ya pasó. En todos los sentidos. Se fué, la lloramos, la despedimos, y volvimos como pudimos a nuestra vida de siempre. Me enteré en la estación de Chamartín, antes de subirme al tren destino Alcobendas. Recuerdo que hacía una brillante mañana de invierno. Eran las nueve menos cinco. Recuerdo que pensé que cómo me recordaba el brillo del sol a cuando murió la madre de Juanma. El mismo cielo

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Esto me lo ha pasado Raquel, es de Audrie Hepburn. Ha conseguido subirme la moral así lo comparto con todos los que podáis leer esto en algún momento (y que sé que lo apreciaréis). Para tener unos labios atractivos, dí siempre palabras amables.Para tener ojos adorables, mira siempre las cosas buenas de la gentePara una figura esbelta, comparte tu comida con los que padecen de hambre.Para tener un

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Por ambas tengo que dar las gracias a Deb de smittenkitchen.com :-)- "slice and bake cookies", galletas con una masa básica que se refrigera hecha un tronco y que se corta en "lonchas". Ideales para congelar. Las galletas de chocolate-chocolate que me encantan (ya puse la receta en el blog) son parecidas.- otras galletas de chocolate, pero estas de las que se hacen con molde, clara candidata

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Hoy tengo ganas de escribir, pero como no tengo muy claro sobre qué, voy a improvisar. Llevo ya una larga temporada gris, en la que únicamente entra la luz de los ojos y la risa de Irene. Porque ni siquiera mirando a mi 51% se me alegra el corazón. Se me llena de amor, pero no de alegría. Hoy, mientras veía por enésima vez 4 bodas y un funeral (en Telemadrid, a medio día), Irene dormía y él se

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Hace dos días que me di cuenta. A pesar de que el cuerpo tenga más años, lo que uno es se mantiene curioso como cuando el cuerpo tenía tres años, con ganas de comerse el mundo como cuando tenía dieciocho, con la pasión de los veinticinco, la energía de los veinte, la inconsciencia de los catorce, la inseguridad de los diecinueve, la vida de los treinta... Pero un buen día ves el sufrimiento

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Después del buen comienzo y de mucho descansar (ella) y de nada descansar (nosotros), continuamos celebración por la noche. Hay que decir que el local estaba fenomenal, que la compañía "acompañó", que la comida fue buena y abundante (¡qué ricos la empanada calentita, los bocatines de chorizo, el queso con orégano y el lomo, podioz!), que la música fue un puntazo y que nos lo pasamos genial, ¡

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Lo que daría yo porque siempre tuviera esa sonrisa.En este caso tenía su explicación. Y espero que la inercia de la sonrisa le dure mucho, pero que mucho tiempo. No se cumplen los "tantos" todos los días, así que las amigas conspiramos un poco para hacer del día de la celebración de su cumple algo más especial. Y se nos ocurrió algo bastante sencillo y que podría conseguirlo. El plan era el

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Al final tiré por la calle de enmedio y como el brazo se va recuperando, preferí no ponerlo a prueba. Que me decidí por una receta fácil, vamos, y aunque la textura no es exactamente igual, el sabor se mantiene, y las galletas prácticamente han desaparecido en cuestión de 5 días. ¿Os digo la verdad? Quedan 5. Lo que ocurre es que la receta "buena de verdad" requiere batir durante bastante tiempo

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Hace un mes, en previsión de la época navideña, y por eso de hacer alguna cosita especial con Irene, probé a hacer las típicas galletas de jengibre que por estas fechas hacen furor en los estates... Y jolines, ¡qué éxito!Vale, es verdad, pagué la inocentada: hay que poner todas las galletas de la misma forma en el horno a la vez, para que no se quemen las más finitas. Además, hay que estar más al

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... que no escribo en el blog. Estos meses han sido intensos, incluso cansados. Pero, como siempre, sigue mereciendo la pena. A pesar del sueño. A pesar del dolor de cuello y hombro (derecho). A pesar de las prisas y de no llegar a todo y de dejarme mil cosas por hacer.Así que en este momento, media noche, voy a hacer un paréntesis antes de irme a dormir y voy a dar las gracias:- a Irene por

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Este segundo cuento siguió al anterior, después del baño y mientras la secaba y vestía. Hoy la chica estaba sembrada. -----------------------------------------------------------------Esta es la historia de un gato y un caracol.Un gato tan grande que hasta los perros salían huyendo cuando le veían, con esas garras tan enormes.Y un caracol de carreras, osado y veloz, ¡el más rápido del mundo entero

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En este caso, tanto los nombres de los personajes como sus identidades zoológicas fueron idea de Irene. Se la trae con los nombres, en este caso no tanto, pero en el siguiente ya veréis, ya.Este cuento surgió hoy durante el baño. Enjoy!------------------------------------------------Había una vez un ratoncito pequeño, pequeño, lindo y gentil que se llamaba Ranitín. Tenía todo lo que un ratoncillo

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Estas cosas me pasan porque soy un poco gansa. Hace unas semanas, Irene llegó del colegio diciendo que era un "papá león" y que quería disfrazarse de león junto con Gonzalo y Marcos y Marquito (literalmente). Ni corta ni perezosa, intenté pintarle la cara con mis "pinturitas", con resultados poco favorecedores.Así que un día me pasé por "Fiestas Cerrada" y compré un mini-kit de maquillaje de

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Pongo una "pequeña" selección de fotos de la familia...Tía Ángela (la madrina) y primo Santi (el novio)Carmina, Tío Antonio, Miguelín, moi même e IreneLa tía Ángela, hecha una modeloMarta y la menda lerendaThe Vargas-Simón FamilyLos novios, Coro y SantiPrimo Nacho, prima Alicia y "retoño" Celia, ¡más maja que tó!Tío Antonio, Papá, Carmina, Nacho, Juanma y CeliaTía Marifé y Tía AngelaThe Vargas

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El viernes 10 de Octubre se casó Santi, mi primo, con Coro, una chica majísima y que no conocía, y que resultó ser compañera de gimnasio de mi hermana Carmina (que tampoco la conocía, vamos toda una casualidad y toda una risa cuando la vio entrar en la iglesia). Al final de la ceremonia, leyeron un extracto de El Profeta, de Yibrán Jalil Yibrán, que me conmovió. Aquí lo tenéis (la traducción no

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Middle age is when you've met so many people that every new person you meet reminds you of someone else. Ogden Nash (1902 - 1971)Esta la pongo porque me he sentido identificada... ¿ya estoy mayor? :-D

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The real problem is not whether machines think but whether men do. B. F. Skinner (1904 - 1990)

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