Adios 2013... hola 2014 (pero ya, ¿eh? por favor)

Estos meses pasados han sido alocados, de actividad sin fin y de experiencias profundas y dolorosas, aunque también de mucha acción de gracias, porque la mayoría de ellas han tenido un "final" (entre comillas, porque no se puede decir que hayan finalizado) que se puede considerar feliz. Pero yo me he quedado... ¿cómo describirlo? 

¿Os acordáis de la película "Cristal Oscuro"? ¿Os acordáis de esos pequeños seres a los que arrebataban la esencia vital? Entonces os hacéis una idea: sin fuerzas, sin alegría, tirando porque hay que tirar y haciendo las cosas porque hay que hacerlas. Con ganas de hacerme un ovillo, quedarme en un rincón, y no moverme hasta que tenga ganas. Cachis, y no poder hacerlo... 

Han sido meses de interiorizar, de hacer de tripas corazón (por mi peque, fundamentalmente por ella) y seguir sonriendo, de sacar las ganas de seguir adelante de las puntas de los dedos de los pies y conseguir hacer sonreir a todas las peques que tengo alrededor (que para algo eran Navidad y Reyes), de a susto y a suspiro por semana, de a milagro por quincena y, por suerte, de familia, de apoyo, de cariño. Claro, también ha habido crisis, y agobios, malos entendidos y riñas, desesperación y abatimiento, pero por suerte han sido las menos. 

Quiero hacer una mención especial a las dos personas que se nos han ido "antes de tiempo" y ya no podré volver a ver: 

• A María, una promesa de vida delgadita, sonriente, chispeante y con gafitas que nos va a alumbrar desde el cielo. Espero que Dios le dé mucha fuerza a tus padres y hermanas para seguir adelante en este "sin ti" pero "contigo". ¡Espero que allá arriba haya bicicletas o algo similar! 
• A mi tita y madrina, Marifé, a quien no le di todo lo que debería haberle dado, a quien quiero y siempre recordaré por su voz, su cariño, afabilidad y sonrisa, sus filetes empanados y su salsa de tomate que estaban para chuparse los dedos y que nadie hará como ella jamás. Otra luz allá arriba, ésta más gorditilla y cálida que la otra, pero que siempre estará ahí, esperando a que lleguemos con su sonrisa y su abrazo. 

Mi Desi, mis papis, mi abu, mi suegro... vosotros todavía estáis aquí, con nosotros, a pesar de los sustos pasados y, en el caso de Desi, gracias a un milagro patente. Doy gracias a Dios por vosotros, por vuestra vida, y le pido fuerzas para daros todo lo que necesitéis. A ver si a base de dar gracias y enfocarme en el futuro consigo rellenar ese botecillo de cascabeles que se me ha ido gastando. Habrá que darse tiempo, descanso... y dejarse dar algún mimo que otro.

¿Me dejarás, 2014?

No me he muerto

De verdad que no, que no me ha pasado nada malo. Los meses del buen tiempo se me han pasado volando, eso es todo. Con nuevos proyectos (¡¡nueva casa!!!), buenas noticias (mi hermana se casa y voy a ser madrina de mi nueva sobrinilla, por parte de marido), pero con pocas energías porque tanta actividad se ha convertido en un sumidero inagotable.

Pero estoy reunida de gente a la que admiro porque parecen tener una fuente inagotable de ganas de hacer cosas, y por eso y porque son especiales y ese esfuerzo lo merece, quiero compartirlo con vosotros. Los tenéis en la sección de enlaces del blog, y son:

-Camarote Bubbles - http://camarotebubbles.blogspot.com.es/ (actividades para niños planteadas por madres con muchas ideas)

-Camarote Vintage - http://camarote-vintage.blogspot.com.es/ (para tomarte algo en un ambiente agradable, con un rincón especial para los niños)

-Alba Riccoque - http://albariccoque.blogspot.com.es/ (joyas hechas a mano, con gusto y a muy buen precio)

Espero que disfrutéis con lo que hacen tanto como yo.

Tengo un neoncito pocho...

Así tiene el ojo derecho. No se le ve, pero en la parte izquierda de la boca tiene algo raro también...

Noticias desde el acuario- día 39

En todo este tiempo ha pasado un poco de todo:

1- se nos murió un ancistrus, no sabemos muy bien por qué. Por los síntomas (el pobre daba vueltas sobre sí mismo, tenía como espasmos), nos dicen que pudo haberse atragantado con una piedrita, o con algo de comida, y morir por eso.

2.- nos ha desparecido una gambita, no somos capaces de encontrarla. Así que la damos también por "subida al cielo".

3.- nuestro alevín superviviente es ahora un precioso pez (todavía tiene medio cuerpo transparente, pero la parte de delante ya tiene un lindo color amarillo) y nada libre en la pecera comunitaria desde hace 10 días.

4.- la molly ha vuelto a parir, y hemos conseguido rescatar en la paridera - tupper a 2 alevines. Hemos visto que hay un tercer alevín que después de 5 días todavía sobrevive entre las plantas, bajo la raíz y se comporta con bastante cautela. No vamos a cantar victoria pero de momento ha demostrado que la supervivencia es lo suyo.

5.- el caracol que compramos murió, posiblemente por la salinidad del agua, que aunque era baja pudo afectarle. Pero le hemos sustituido por dos de la misma especie que no solo parecen contentos, sino que NO PARAN y nos están dejando los cristales y la raíz como la patena.

Nuestro Serengeti particular es una fuente de enseñanzas, preocupación y sí, también de diversión. Jamás pensé que podría encariñarme tanto con unas cositas tan pequeñas :-D

San Isidro ya está aquí

Y se me pasan los días y las semanas en un suspiro. Si no fuera por el curso escolar, me daría menos cuenta,. Pero el mes de mayo es muy intenso: los jueves hay oración a María, tenemos la Semana de La Salle coincidiendo con la semana de San Isidro, a final de mes la fiesta de PROYDE y luego ya es cuestión de días para ¡¡¡la fiesta de fin de curso!!!

Este año, para variar un poco, han decidido celebrar también una tarde de San Isidro en el cole, y nos han pedido que los niños lleven para compartir unas rosquillas listas y unas rosquillas tontas. El "laboratorio de I+D" ha decidido que en vez de ir a La Pradera de S.I. a comprarlas, bien podía hacerlas en casa. Total, así aprendo algo nuevo :-)

Debo decir que lo que ha salido está BASTANTE más bueno que lo que se encuentra en la pradera, y con diferencia. La receta la he encontrado buscando por internet, y me he basado en esta  pero retocándola un poco porque lo de que se "añada un poco de harina si hace falta" ha supuesto añadirle 150 gr más de harina. Y también algo más de azúcar. Como os estaréis imaginando, ha habido que hacer alguna que otra prueba...

Así que la receta que yo he seguido es la siguiente:

- 3 huevos
- 120 gr de azúcar
- 400 gr de harina
- 1 dosis de gaseosa (como vienen dos sobres, los dos)
- 50 ml de anis
- 1 cucharadita de anises
- 120 ml de aceite
- dos tiras de piel de naranja
- huevo batido (para pintar las rosquillas)

Se pone a freir la piel de naranja en el aceite a fuego muy lento, durante 10 minutos. Se retira del fuego, se tiran las pieles y se deja enfriar.

Se doran los anises a fuego medio, removiendo para que no se quemen hasta que estén fragantes. Luego se deshacen en un mortero hasta obtener un polvo fino.

Se baten los huevos con el azúcar con las varillas hasta que están muy espumosos. Se añade entonces los anises, el aceite y el anís y se sigue batiendo hasta que todo quede bien incorporado.

Con una espátula, se añade la harina mezclada con la gaseosa incorporándola bien. Se tapa la masa y se deja una hora en la nevera.

Precalentar el horno a 200º (yo lo enciendo unos 5 min antes de sacar la masa de la nevera). Poner papel de horno sobre la bandeja de ídem.

Engrasarse las manos con aceite e ir tomando porciones. Hacer bolitas, aplastarlas, y hacer un agujero en medio, colocándolas separadas (todavía crecerán un poco en el horno). Pintarlas con huevo batido e introducirlas en el horno caliente.

Pasados 10 minutos, volver a pintarlas. Dejar hornear unos 8-10 minutos más.

Los tiempos van a depender del tamaño de las rosquillas. Si son grandes, saldrán unas 15, si son pequeñas (como las que hice yo), salen unas 28-30.

Y ahora viene la diversión: se pueden dejar así (las llaman rosquillas tontas) o se las puede glasear. Después de un poco de investigación en la web, vi que las "listas" se bañan primero en un jarabe simple y luego se glasean con una especie de merengue suave.

Para el jarabe simple:
- 100ml de agua
- 100 gr de azúcar
Se pone a hervir a fuego medio hasta que más o menos ha reducido al 75%.
Bañar las rosquillas tontas en este sirope.

Para la glasa:
- 1 clara de huevo
- 50 gr más o menos de azúcar glass
- 1 chorrito de limón
- un chorrito de caramelo para darle un poquito de color
Batir bien la clara, cuando está espumosa añadir el azúcar y el limón, y finalmente se colorea con el caramelo. Poner en un biberón y pintar las rosquillas con rallitas, o bien mojar la mano en la glasa y dejar caer hilos con los dedos sobre las rosquillas. Dejar secar en el horno todavía caliente con la puerta abierta. Se quedarán "pringosas" por debajo y secas por arriba.

Noticias desde el acuario - dia 7

Ha pasado una semana y tengo a la chica como nueva. He bajado el número de cambios de agua y hoy haré otro. Le seguiré dando aloe en el próximo y espero que con eso quede todo "terminado". La chica está guapísima, como se puede comprobar:

 E l chico tampoco se queda atrás, aunque en él no había detectado nada extaño.

El resto de los habitantes siguen su vida sin muchos cambios, aunque la gamba está casi de tamaño de "ración" ;-D (es broma, pobre mía)

 

Y mis amigos los neones, tan guapetes como siempre

 

El alevín sigue creciendo, pero hoy no tengo foto. Pero en breve os la pongo.

Noticias desde el acuario - dia 4

Os va a parecer raro, pero vamos a dos bajas de alevines por noche. Exactamente 2. Hoy ya solo nos quedan 3, y después de haber hecho algún apaño al a paridera, lo que hemos decidido es coger un tupper, hacer miniagujeros para que pueda fluir el agua, y sustituirlo. Y ya ahí que sea lo que Dios quiera.

Los peques siguen creciendo despacio, pero son MUY valientes, de vez en cuando se van a dar una vuelta por el comunitario. Claro, de noche harán lo mismo, y en una de esas... ñam. :-(

Sobre los resultados del tratamiento: ¡¡altamente satisfactorio!! La hembra ya no tiene ningún deshilachamiento y el "mordisco" que le falta a la cola se ve limpio y sin rastro de nada blanquecino.

¡Fotos en breve!